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中环首间大型年宵 Mart in Hong Kong !扫食

时间:2020-06-15      浏览:471
农曆新年前夕,当然要逛逛年宵,感受节日气氛。以往于港岛区逛大型年宵,都会到铜锣湾维园,今年中环海滨都加入年宵场地行列,于摩天轮附近举办了 中环年宵2.0 Mart in Hong Kong,不过这个是由多间年轻潮店一同合办的。场内80档摊位,有吃、有买、有玩,晚上还可以看Band Show,相比传统的年宵,的确有新鲜感。马上带你到场内扫美食,过一个满足又新颖的农曆新年。

年宵市集进化版!中环年宵2.0 Mart in Hong Kong

场内有80个摊位,有近30间是卖食物的。当中不少摊档是米芝莲街头食店,例如「18座狗仔粉」卖着狗仔粉和火鸭翅,亦有由「肥姐小食店」细仔所开的「第三代肥仔」卖着生肠、火鸡肾等滷味。

1. 份量十足嫩滑照烧鸡髀 @ 日本食鸟协会

除了比较有名的港式美食外,场内也有不少特式美食。其中,有来自日本的日本食鸟协会,所採用的鸡肉都是从日本直送到港,质感厚肉而嫩滑。

中环首间大型年宵 Mart in Hong Kong !扫食
特大照烧日本鸡髀 $70/只鸡髀份量十足,成块面咁大,照烧汁香而惹味,趁热品嚐还吃到肉汁香味,咬下去厚肉而嫩滑,非常满足。价钱颇贵,不过一分钱一分货,觉得份量和质素都值这个价钱。
中环首间大型年宵 Mart in Hong Kong !扫食
日本鸡烧卖 $50/6粒想轻嚐来自日本的鸡肉料理的话,可试鸡肉烧卖。烧卖肉较为软身,有淡淡的鸡肉味。不过,这款烧卖除开要$8.3一粒,真是贵了一点。

中环首间大型年宵 Mart in Hong Kong !扫食

日本食鸟协会

摊位号码:C21,22,25,26

2. 人手製作五色水饺@有得饺 -手工水饺

水饺的造型就像元宝一样,很有意头。而这里就有以全人手包的水饺店,当中比较有特式的是5色水饺。白色水饺是韮菜猪肉饺;绿色水饺用了菠菜製作水饺皮,加入香菇白菜和猪肉。另外坊间少见的,就有黄色水饺,皮是用了黄姜粉製作,馅料为新鲜粟米和猪肉;啡红色水饺是红菜头香茜木耳猪肉饺,淡粉红的那款就是蕃茄甘荀云耳猪肉饺。

中环首间大型年宵 Mart in Hong Kong !扫食
五色水饺 $40/一份五只水饺皮的颜色都是以食材颜色添加上去,天然健康。
中环首间大型年宵 Mart in Hong Kong !扫食
水饺内的猪肉馅够多,确保每口都吃到肉和其他馅料,猪肉味浓,肉质带点弹牙,不过水饺皮就厚了点。
中环首间大型年宵 Mart in Hong Kong !扫食
元宝形的全人手包水饺,每只份量都有小孩子掌头般大小,诚意分十足。

有得饺-手工水饺

摊位号码:C9,10

3. 法式小蛋糕甜点 @ Le Canelé d’Or

甜品当中,这间法式甜品店较有档次,内有一款叫做Canelé的法式糕点,甜品师以铜模来製作蛋糕,焗完之后,蛋糕外脆内软,是法国传统的糕点之一。

中环首间大型年宵 Mart in Hong Kong !扫食
Canelé $30/3件小Size;$20/一件大Size Canelé总共有三款味道,有冧酒配云呢拿味、威士忌配咖啡和橙配橙酒。蛋糕外层有像焦糖般的香脆感,蛋糕黏黏的像软心蛋糕。小小一颗,酒味刚好,有焦香甜味,相对以往年宵吃到的甜点,的确有点新鲜感。

Le Canelé d’Or

摊位号码:C16

4. Fusion香肠口味!梅菜扣肉、榄角豆豉 @ Noodle and Dog

当梅菜扣肉和榄角豆豉,变成香肠后,鹹香味浓又特别。如果此刻有碗饭来送的话,会更有家常菜风味。

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梅菜猪肉肠 $20混和了梅菜猪肉在香肠里面,肉质爽弹,鹹香味浓。

Noodle and Dog

摊位号码:C17

5. 星河双层梳打饮品 @ Mini Jobs

除了有啤酒、凉茶等饮品外,当中较为亮眼的,一定是这款拥有星河般渐变颜色的梳打。味道其实跟普通梳打一样,胜在造型让女生们都忍不住想买来试试。除了颜色抢眼,BB奶樽造型都几特别,而且是玻璃瓶,奶樽饮完之后可以循环再用。

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BB梳打奶樽 $30两层颜色饮品,上层为蝶豆花味梳打,下层则自由配搭口味。如配草莓口味梳打,造型出来会较为亮眼,爱「相机食先」的朋友们就最适合了。

Mini Jobs

摊位号码:C15

中环年宵2.0 (Mart in Hong Kong)

地址:中环海滨,中环9号码头对面,近摩天轮位置

日期:即日起至 27/1/2017

时间:11am-11pm(26/1,27/1开放时间延长至零晨3时)

入场费:全免

备注:Supper Moment于27/1会有Band Show表演

详情:官方Facebook

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